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Spaghetti in Gorgonzola-Sauce

Zubereitungszeit

12 min

Portionen

1

Level:

Einstieg (1)

Art:

Vegetarisch

Über das Rezept

Schneller geht es nicht mehr. Nudeln aufsetzen. Sauce in der warmen Pfanne anrühren, Nudeln hinein, fertig. Gerade an hektischen Tagen genau das Richtige

Zutaten

125 g Spaghetti (oder andere lange dünne Nudeln)

50 ml Sahne

50 g Gorgonzola

2 TL Balsamico

Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

  1. Wasser für die Nudeln in einem Top erhitzen, salzen und Nudeln nach Packungsvorschrift knapp al dente kochen.

  2. In einer kleinen Pfanne (Edelstahl oder beschichtet) die Sahne erwärmen und den Gorgonzola in kleinen Stücken hineingeben, so dass er schmilzt. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren.

  3. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken

  4. Nudeln abgießen, in die Pfanne mit der Sauce geben und mit einer Gabel verrühren, so dass sich die Sauce mit den Nudeln verbindet.

  5. Auf einem tiefen Teller anrichten, ggf. noch ein paar Stückchen Gorgonzola darüber geben.

Zeitmanagement

Wenn ihr die Zutaten zu Hause habt, dann kann dieses Gericht jederzeit schnell und spontan zubereitet werden.

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